Čo je alkohol?

Alkohol je organická zlúčenina, ktorej jednou zo zložiek je etanol (C₂H₅OH). Etanol sa nachádza vo všetkých druhoch alkoholických nápojov: v pive, víne, vodke atď. Vyrába sa procesom kvasenia – prirodzenou chemickou reakciou, pri ktorej kvasinky spracúvajú určité potraviny na výrobu alkoholu vhodného na konzumáciu. Silnejšie alkoholické nápoje sa vyrábajú destiláciou.

Priemerný obsah alkoholu v rôznych alkoholických nápojoch je nasledovný:

• Pivo – 2-6 % alkoholu,
• Víno – 8-20% alkoholu
• Vodka – 37,5-50 % alkoholu,
• Whisky – 40-50 % alkoholu,
• Rum – 40 % alebo viac alkoholu,
• Brandy – 40 % alebo viac alkoholu
• Tequila – 40 % alkoholu,
• Gin – 40-47 % alkoholu,
• Likéry – 15-60 % alkoholu,
• Cider – 4-8 % alkoholu.

Alkohol nie je pre každého

Alkohol je súčasťou mnohých dôležitých momentov v našom živote, ktoré chceme osláviť. Existujú však situácie a skupiny ľudí, pre ktorých je konzumácia alkoholických nápojov nevhodná alebo riskantná, a môže mať vážne následky nielen pre nich, ale aj pre ich okolie.

Ochutnávajte múdro, pite zodpovedne

Život je nádherné dobrodružstvo plné zážitkov, budovania vzťahov, objavovania nových miest a chutí, oslavovania výnimočných chvíľ, ale aj zodpovedného rozhodovania. Vedomé a premyslené rozhodnutia nám umožňujú mať väčšiu kontrolu nad svojím životom a využívať jeho možnosti naplno.

To platí aj pre alkohol, ktorý je často súčasťou dôležitých okamihov, ako sú svadby, povýšenia, narodeniny alebo stretnutia s blízkymi. Je dôležité, aby sme si uvedomili, že alkohol by mal byť súčasťou našich životov len v takej miere, v akej nad ním dokážeme mať úplnú kontrolu.

Vedeli ste, že štandardná dávka alkoholu sa líši podľa krajín, čo ovplyvňujú miestne tradície a kultúra? V rámci členských štátov EÚ predstavuje štandardná dávka 10 gramov čistého etylalkoholu, ktorý sa nachádza napríklad v:

• 250 ml piva s obsahom alkoholu 5 % (polovica štandardnej pollitrovej fľaše),
• 100 ml vína s obsahom alkoholu 12 % (štandardný pohár vína),
• 30 ml destilátu s obsahom alkoholu 40 % (štandardný panák).

Zodpovedné pitie znamená premyslené rozhodovanie o tom, kedy a ako chceme konzumovať alkohol. Zahrňuje miernu konzumáciu, primeranú frekvenciu a vhodné situácie. Ide o spôsob pitia, ktorý minimalizuje riziko negatívnych následkov – zdravotných, sociálnych aj právnych.

Zodpovedné pitie je aj o našich každodenných postojoch a správaní. Tu je niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu piť zodpovedne:

• Ak máte pocit, že by ste nemali, nemôžete alebo jednoducho nechcete piť, nebojte sa povedať nie. Je to prejav zodpovednosti a zrelosti. Nikto by nemal nikoho presviedčať ani nútiť piť alkohol.
• Nepite, ak ste tehotná!
• Nejazdite pod vplyvom alkoholu!
• Nepodávajte alkohol mladistvým ani im na požiadanie alkohol nekupujte.
• Ak ste rodič alebo opatrovník neplnoletej osoby, nepite v jej prítomnosti.
• Pred pitím sa najedzte – nepite nalačno.
• Vyhnite sa „hrám na pitie“.
• Nepite príliš veľa ani príliš rýchlo – rozložte si konzumáciu alkoholu na dlhší čas.
• Striedajte alkoholické a nealkoholické nápoje a nezabudnite piť dostatok vody.
• Nepite, ak ste chorí.
• Ak užívate lieky, poraďte sa so svojím lekárom, či sa môžu kombinovať s alkoholom.
• Nekombinujte alkohol s energetickými nápojmi.
• Neužívajte alkohol ako spôsob na zvládanie stresu alebo iných problémov – alkohol nikdy nie je riešením.
• Nepite sami.
• Nepresviedčajte ostatných, aby pili alkohol.
• Nestrácajte svoj nápoj z dohľadu – vždy ho majte pri sebe.
• Kontrolujte množstvo vypitého alkoholu!

Stručne povedané – #TasteItSmart!

“Zkontrolujte, zda nejste rizikový piják”

Vyzýváme vás k vyplnění krátkého testu AUDIT (Alcohol Use Disorder Identification Test), který byl vyvinut v roce 1989 na objednávku Světové zdravotnické organizace (WHO). Je považován za jeden z nejlepších screeningových testů, tj. test s vysokou spolehlivostí a přesností. Test pomáhá určit, zda vaše pití alkoholu vykazuje znaky rizikového, škodlivého nebo návykového pití. Test AUDIT nemá absolutní diagnostickou hodnotu, ale je užitečný při určování pravděpodobnosti problému s alkoholem u testované osoby.  Test je anonymní, buďte k sobě upřímní. Nezapomeňte – opatření má smysl přijmout pouze tehdy, pokud jsou odpovědi, které uvedete, pravdivé. Začněme!

K zodpovězení následujících otázek potřebujete vědět, že….

Standardní porce alkoholu, tj. 10 g čistého alkoholu, obsahuje:

• 250 ml piva o 5 % obj.
• 100 ml vína o 12 % objemových.
• 30 ml vodky o koncentraci 40 % obj.

Alkohol a neplnoleté osoby

Dospievanie je obdobie, keď zvedavosť, túžba rebelovať alebo snaha napodobňovať dospelých vedie mladých ľudí k tomu, aby siahali po veciach, ktoré sú pre nich zakázané – vrátane alkoholu. Konzumácia alkoholu však môže mať počas dospievania negatívny vplyv na telesný aj duševný vývoj a často zanecháva následky na celý dospelý život. Už v mladom veku by mali dospelí, najmä rodičia a opatrovníci, jasne komunikovať, že alkohol je určený výhradne pre dospelých.

Prečo mladí ľudia pijú alkohol?

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) patria medzi dôvody, prečo mladí ľudia skúšajú alkoholické nápoje, tieto:

• uspokojenie zvedavosti na „zakázané ovocie“,
• snaha zlepšiť náladu alebo pocit pohody,
• túžba získať súhlas ostatných,
• strach zo spoločenského odmietnutia,
• zvládanie negatívnych emócií,
• potreba vyrovnať sa s problémami.

Je mimoriadne dôležité hovoriť s mladými ľuďmi o tom, že alkohol nie je riešením problémov, ktoré sa môžu objaviť počas dospievania, a upozorniť ich na dôsledky predčasného pitia alkoholu. Učme mladistvých zodpovednému prístupu k alkoholu a aktívne zasahujme, ak máme podozrenie, že po alkohole siahajú. Pamätajme, že každá dávka alkoholu je pre mladistvých škodlivá.

Vedeli ste, že podľa výskumnej správy HBSC (Health Behaviour in School-aged Children – Zdravotné správanie detí školského veku), realizovanej v rokoch 2021/2022 v spolupráci s WHO, 35 % dospievajúcich uviedlo, že už počas života konzumovali alkohol, a 20 % priznalo jeho užívanie za posledných 30 dní?

Konzumácia alkoholu počas života:

• 11-roční: Alkohol uviedlo 18 % chlapcov a 13 % dievčat.
• 13-roční: Pitie priznalo 33 % dospievajúcich.
• 15-roční: Alkohol užilo 57 % mladistvých (56 % chlapcov a 59 % dievčat).

Konzumácia alkoholu za posledných 30 dní:

• 11-roční: Alkohol za posledných 30 dní uviedlo 8 % chlapcov a 5 % dievčat.
• 13-roční: Požitie alkoholu uviedlo 16 % chlapcov a 16 % dievčat.
• 15-roční: Pitie alkoholu priznalo 36 % chlapcov a 38 % dievčat.

Alkohol a šoférovanie

Alkohol a šoférovanie tvoria nebezpečnú kombináciu, ktorú nikdy netreba podceňovať! Už aj malé množstvo alkoholu môže ovplyvniť organizmus a negatívne zasiahnuť reakčný čas, úsudok, koncentráciu či zrak – schopnosti, ktoré sú nevyhnutné pre bezpečné a zodpovedné vedenie vozidla. Nikdy nesadajte za volant po požití alkoholu. Ako vodič nesiete zodpovednosť nielen za seba, ale aj za spolujazdcov a ostatných účastníkov cestnej premávky.

Ako telo reaguje na alkohol?

Koncentrácia etylalkoholu v krvi sa vyjadruje v promile (‰). Jedno promile zodpovedá 100 mg alkoholu v jednom decilitri (dL) krvi.

Doba, počas ktorej zostáva alkohol v tele, sa líši v závislosti od viacerých faktorov, ako sú pohlavie, vek, hmotnosť, zdravotný stav či skonzumované jedlá. Každý metabolizuje alkohol odlišne – niektorí rýchlejšie, iní pomalšie. Preto sa aj pri rovnakom množstve vypitého alkoholu hladina alkoholu v krvi môže líšiť.

Aj nízka hladina alkoholu v krvi môže negatívne ovplyvniť schopnosti potrebné na šoférovanie:

• 0,1 ‰ – rozptýlená pozornosť.
• 0,2 ‰ – oneskorené vnímanie.
• 0,3 ‰ – mierne poruchy rovnováhy a koordinácie, znížená schopnosť vnímať a vidieť tvary na diaľku, problémy s prispôsobením zraku na dynamické zmeny svetla.
• 0,4 ‰ – oneskorené reakcie na podnety, zhoršená motorika, predĺžený čas vizuálnej adaptácie na zmeny prostredia.
• 0,5 ‰ – Znížená schopnosť objektívne posúdiť dopravnú situáciu, hyperaktivita, zhoršené psychofyzické reakcie, znížená zraková ostrosť a oslabená schopnosť správne odhadnúť vzdialenosti.
• 0,6 ‰ – Nesprávny odhad vlastných schopností, výrazná strata koncentrácie a sebakontroly.
• 0,8 ‰ – Nástup svalovej slabosti, čo vedie k výraznému zhoršeniu schopnosti riadiť vozidlo.
• 1–2 ‰ – Zhoršená svalová koordinácia a rovnováha, znížená intelektuálna výkonnosť, výkyvy nálad, zvýšený krvný tlak a zrýchlená srdcová frekvencia.
• 2–3 ‰ – Poruchy reči, zvýšená ospalosť, výrazné oslabenie schopnosti ovládať vlastné správanie a pohyby.
• 3–4 ‰ – Pokles krvného tlaku, telesnej teploty, oslabenie životných funkcií, vysoká pravdepodobnosť bezvedomia.
• Nad 4 ‰ – Smrteľná dávka vedúca ku kóme, zástave srdca a dýchania.

Aj keď zákony v niektorých krajinách umožňujú šoférovanie po požití určitého množstva alkoholu, jediným skutočne bezpečným pravidlom je “0 ‰ za volantom”. Toto pravidlo sa vzťahuje na všetkých účastníkov cestnej premávky – vodičov motorových vozidiel, ako sú autá, motocykle, štvorkolky či traktory, ako aj na užívateľov nemotorových vozidiel, ako sú bicykle a skútre.

Ak vodič plánuje šoférovať po požití alkoholu predchádzajúci večer alebo niekoľko hodín pred jazdou, mal by vždy uplatniť zásadu zdržanlivosti. Často sa mylne domnievame, že uplynutý čas od konzumácie alkoholu postačuje na úplnú triezvosť. V skutočnosti však môže alkohol zostať v tele a ovplyvňovať naše reakcie ešte mnoho hodín.

Pri akýchkoľvek pochybnostiach o triezvosti je nevyhnutné podstúpiť odborné testovanie. Jediným spoľahlivým spôsobom, ako zistiť hladinu alkoholu v krvi, je použitie certifikovaného dychového analyzátora.

Ak…

• Idete na večierok s priateľmi autom, naplánujte si bezpečný návrat domov ešte pred začiatkom večierka. Určite si triezveho vodiča alebo si zabezpečte taxík.
• Niekto vo vašom okolí pil? Nedovoľte mu sadnúť si za volant. Vezmite mu kľúče a pomôžte mu bezpečne sa dostať domov.
• Ak ste pili, nešoférujte! Zavolajte si taxík alebo požiadajte triezvu osobu, aby vám pomohla dostať sa domov.
• Organizujete podujatie, na ktorom sa podáva alkohol? Uistite sa, že všetci hostia odchádzajú v sprievode triezvych vodičov.
• Ak na ceste spozorujete vodiča, ktorý je pod vplyvom alkoholu, okamžite kontaktujte políciu. Vaša zodpovedná reakcia môže niekomu zachrániť život!

Alkohol a tehotenstvo

Tehotenstvo je obdobím, kedy je obzvlášť dôležité vyhýbať sa faktorom, ktoré môžu zvýšiť riziko komplikácií, potratu, predčasného pôrodu alebo poškodenia plodu. Jedným z týchto faktorov je alkohol. Konzumácia alkoholu v ktoromkoľvek štádiu tehotenstva môže mať nezvratné negatívne dôsledky pre dieťa, ktoré sa môžu týkať jeho zdravia, sociálneho vývoja a výchovy. Tieto následky sú známe ako fetálny alkoholový syndróm (FAS). Tehotná žena by nemala konzumovať žiadne množstvo alkoholu v akejkoľvek forme.

FAS (fetálny alkoholový syndróm) je spektrum príznakov a porúch, ktoré vznikajú v dôsledku vplyvu alkoholu na plod počas prenatálneho vývoja. Alkohol spôsobuje neurologické, fyzické a behaviorálne poruchy. Deti postihnuté týmto syndrómom môžu vykazovať charakteristické zmeny vzhľadu (napr. široké oči, krátky a prevrátený nos, nízko posadené uši, úzka horná pera), spomalený telesný vývoj (napr. malá hlava, nízka pôrodná hmotnosť, oneskorený rast) a symptómy poškodenia nervového systému (napr. ťažkosti s učením a komunikáciou, oneskorený vývoj reči, zmyslové poruchy, problémy s rovnováhou).

Fetálny alkoholový syndróm sa nedá vyliečiť, a liečba je zameraná najmä na symptomatickú pomoc pri problémoch, ktoré dieťa pri narodení vykazuje. Jedinou účinnou ochranou pred FAS je úplná abstinencia od alkoholu počas celého tehotenstva.

Alkohol v tehotenstve – mýty a fakty

Mýtus: Malé, symbolické množstvo alkoholu je počas tehotenstva prijateľné.

Fakt: Neexistuje “bezpečné množstvo” alkoholu počas tehotenstva. Akékoľvek množstvo etanolu v akejkoľvek forme, či už ide o víno, pivo alebo liehoviny, je spojené s rizikami pre dieťa. Preto je pitie alkoholu počas tehotenstva absolútne zakázané.

Mýtus: Alkohol predstavuje riziko pre dieťa len v prvom trimestri.

Skutočnosť: Alkohol predstavuje riziko pre dieťa počas celého tehotenstva. V každom trimestri spôsobuje alkohol iné problémy v závislosti od štádia vývoja dieťaťa.

Mýtus: Placenta je prirodzenou ochranou dieťaťa.

Fakt: Placenta nechráni plod pred alkoholom. Alkohol prechádza cez placentu do krvi plodu a ovplyvňuje jeho vývoj. Približne pol hodiny po tom, čo matka vypila alkohol, je koncentrácia alkoholu v krvi dieťaťa rovnaká ako v krvi matky. Je potrebné poznamenať, že dieťaťu trvá dvakrát dlhšie, kým metabolizuje alkohol ako matka, a to z dôvodu enzymatickej nezrelosti pečene.

Mýtus: FAS postihuje len deti alkoholičiek.

Fakt: Riziko FAS sa netýka len detí žien, ktoré sú závislé od alkoholu alebo ho užívajú rizikovým spôsobom. FAS môže postihnúť aj dieťa ženy, ktorá sa počas tehotenstva opila alebo sa opila príležitostne, pretože akékoľvek množstvo alkoholu počas tehotenstva predstavuje riziko pre vývoj plodu.

Mýtus: Pohár červeného vína zvyšuje hladinu železa a zlepšuje morfológiu tehotnej ženy.

Skutočnosť: Pohár vína počas tehotenstva, rovnako ako akýkoľvek iný alkohol, predstavuje riziko nezvratného poškodenia plodu.

0% alkoholu, 100% pozornosti

Ste opatrovateľom dieťaťa, staršieho človeka alebo osoby so zdravotným postihnutím? Vedeli ste, že bezpečnosť a zdravie osoby, o ktorú sa staráte, závisí najmä od vás a vášho prístupu? Osoby vo vašej starostlivosti často potrebujú vašu plnú pozornosť, starostlivosť a ostražitosť, takže ak ste v úlohe opatrovateľa, pamätajte na pravidlo 0 % alkoholu – 100 % pozornosti. Byť za týchto okolností pod vplyvom alkoholu môže obmedziť vašu schopnosť chrániť človeka v núdzi.

Ak ste pod vplyvom alkoholu, môžete mať:

• Znížená reakcia – v núdzovej situácii, ako je napríklad nehoda, keď je potrebná okamžitá reakcia, to môže znamenať, že je príliš neskoro na poskytnutie potrebnej pomoci, napríklad na odvoz dieťaťa do nemocnice.
• Znížená schopnosť posudzovať situácie a logicky myslieť, takže hrozba sa vám môže zdať príliš banálna a budete ju ignorovať.
• Emocionálne narušenie, ktoré môže byť pre vašich zverencov škodlivé, spôsobuje im nepohodlie, neistotu, úzkosť.
• Znížená schopnosť robiť rozumné a zodpovedné rozhodnutia.

Nezabudnite, že alkohol môže spôsobiť aj zanedbávanie vašich opatrovateľských povinností, ako je podávanie liekov, pomoc pri každodenných činnostiach, vyzdvihovanie dieťaťa zo škôlky alebo školy.

Na záver veľmi dôležitý bod, vzor správania, ktorý je obzvlášť dôležitý v prípade maloletých. Alkohol by sa nemal konzumovať v prítomnosti detí. Pre maloletých sme vzorom, deti sa učia pozorovaním a často kopírujú naše správanie.

Na vode – myslite triezvo

Hoci si pobyt pri mori, rieke, jazere alebo bazéne spájame s pozitívnymi vecami – voľným časom, oddychom a dobrým počasím – nesmieme zabúdať, že voda je živel, ktorý nemožno ignorovať. Plavčíci každoročne apelujú na ľudí, aby počas užívania si krás vodnej plochy nekonzumovali alkohol. Toto absolútne pravidlo platí pri plávaní, jazde na vodných dopravných prostriedkoch – kanoe, plachetniciach, vodných bicykloch alebo skútroch. Nie bezdôvodne! Po konzumácii aj malého množstva alkoholu sa naruší fungovanie nášho organizmu a sme pod vplyvom alkoholu:

• máme sklon k rizikovému správaniu.
• naša reakcia je oneskorená a je pre nás ťažšie urobiť rýchle a rozumné rozhodnutie.
• strácame telesné teplo, čo môže viesť k svalovým kŕčom (a to je obzvlášť nebezpečné pri plávaní)
• Máme problémy s logickým myslením a úsudkom
• Strácame zmysel pre čas a priestor
• Máme problémy s koordináciou pohybov, je pre nás ťažké udržať rovnováhu.

Sources:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/ALL/?uri=CELEX%3A32008R0110
https://responsibledrinking.eu/what-is-a-standard-drink-of-alcohol/
https://knowledge4policy.ec.europa.eu/health-promotion-knowledge-gateway/alcoholic-beverages_en
https://apps.who.int/gho/data/view.main.56470
https://www.cdc.gov/alcohol/about-alcohol-use/moderate-alcohol-use.html
https://www.prevention.va.gov/Healthy_Living/Limit_Alcohol.asp
Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8713704/pdf/nt-56-287.pdf
https://www.utoledo.edu/studentaffairs/counseling/selfhelp/substanceuse/responsibledrinking.html
A focus on adolescent substance use in Europe, central Asia and Canada, HBSC international report from the 2021/2022 survey, Volume 3, WHO: https://www.who.int/europe/publications/i/item/9789289060936
Young people and alcohol: A resource book, 2015, WHO: https://iris.who.int/handle/10665/208202
National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism: https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/underage-drinking
PARPA: Jak alkohol wplywa na mozg nastolatka – ulotka
Alcohol use among adolescents in the context of adolescence, Alcohol use in adolescence, Joanna Sadowska-Mazuryk, Anna Tomczuk-Ismer, Andrzej Jakubczyk, Marcin Wojnar, Department of Psychiatry and Psychiatric Clinic, Warsaw Medical University: https://ppm.wum.edu.pl/docstore/download/@WUM26ebbd56402d4940a05c7887e5b96192/14a53d6c-4238-4a6d-82e4-737d89ffb981-wcag.pdf
https://www.nhtsa.gov/risky-driving/drunk-driving
https://alcohol.org/health-effects/blood-alcohol-concentration/
https://www.parpa.pl/index.php/zagrozenia-zycia-publicznego/nietrzezwosc-kierowcow
https://vaden.stanford.edu/super/education/alcohol-drug-info/reduce-your-risk/what-blood-alcohol-concentration-bac
Popova, S., Charness, M.E., Burd, L., Fetal alcohol spectrum disorders. Nat Rev Dis Primers 9, 11 (2023)
The effects of alcohol on the foetus.
https://www.cdc.gov/fasd/index.html
https://www.who.int/europe/health-topics/alcohol#tab=tab_1
Wozniak J. R. et al, Diagnosis, epidemiology, assessment, pathophysiology, and management of fetal alcohol spectrum disorders, Lancet Neurol, 2019 Aug; 18(8).
Leeanne D. et al, Fetal alcohol syndrome and fetal alcohol spectrum disorders, Am Fam Physician. 2017;96(8).
https://www.ciazabezalkoholu.pl/
https://www.gov.pl/web/psse-staszow/9-wrzesnia-swiatowy-dzien-fas-alkoholowy-zespol-plodowy
Skrzypulec-Plinta V., Fetal Alcohol Syndrome FAS, Silesian Medical University