Do Stock dołączył w styczniu 2023 r., aby kierować i nadzorować marketing w Stock Spirits Group. Nicolas wnosi ze sobą dwudziestoletnie doświadczenie, które zdobył na licznych stanowiskach kierowniczych w marketingu, pracując w wielu międzynarodowych lokalizacjach (Chiny, Francja, Holandia, Szwajcaria, USA) dla L’Oréal, a przez ostatnie sześć lat w Bacardi, podczas gdy jego ostatnim stanowiskiem było stanowisko dyrektora marki Rebel Brands, Whisky, Tails i RTD w Europie Zachodniej.