Co je to alkohol?

Alkohol je organická sloučenina. Jednou ze složek alkoholu je etanol (C₂H₅OH), který se nachází ve všech druzích alkoholu: pivu, vínu, vodce atd. Vyrábí se kvašením – přirozeným chemickým procesem, při kterém kvasinky reagují s určitými potravinami a vytvářejí alkohol vhodný k pití. Silné alkoholy se vyrábějí destilací.

Průměrný obsah alkoholu v různých alkoholických nápojích je následující:

• • Pivo – 2-6 % alkoholu,
  • Víno – 8-20 % alkoholu
  • Vodka – 37,5-50 % alkoholu,
  • Whisky – 40-50 % alkoholu,
  • Rum – 40 % nebo více alkoholu,
  • Brandy – 40 % nebo více alkoholu
  • Tequila – 40 % alkoholu,
  • Gin – 40-47 % alkoholu,
  • Likéry – 15-60 % alkoholu,
  • Cider – 4-8 % alkoholu.

Alkohol není pro každého

Alkohol provází mnoho okamžiků v našem životě, které jsou pro nás důležité a chceme je oslavit. Existují však lidé, kteří by neměli pít, ať už při jakékoli příležitosti, protože jejich konzumace alkoholických nápojů může být riziková a mít vážné následky pro ně samotné i pro jejich okolí.

Taste wisely, drink responsibly

Život je nádherné dobrodružství, které se skládá ze zážitků, budování vztahů, objevování míst a chutí, oslavování okamžiků, ale také responsible choices. Vědomé a promyšlené volby ho činí naplněnějším a umožňují nám mít nad životem větší kontrolu a vytěžit z něj maximum! íst a chutí, oslavování okamžiků, ale také.

To platí i pro alkohol, který doprovází mnoho výjimečných okamžiků, na které chceme připít – svatbu, povýšení, narozeniny nebo setkání blízkých. Nezapomínejme, že by měl být součástí našeho života nad kterou máme plnou kontrolu.

Věděli jste, že standardní porce alkoholu se může v jednotlivých zemích lišit, což je ovlivněno místní kulturou a tradicemi? Mezi členskými státy EU? je nejběžnější hladina 10 gramů čistého etylalkoholu, který lze nalézt v:

• 250 ml piva s 5% obsahem alkoholu (polovina standardní půllitrové láhve piva)
• 100 ml vína s 12% obsahem alkoholu (běžná sklenka vína)
• 30 ml vodky s obsahem alkoholu 40 % (standardní sklenka)

Zodpovědné pití alkoholu je o tom, abychom si dobře rozmysleli, kdy se chceme napít, abychom konzumovali alkoholické nápoje v umírněném množství, v určité frekvenci a ve vhodných situacích. Je to způsob pití, který minimalizuje riziko negativních důsledků – zdravotních, sociálních i právních.

Zodpovědné pití je také o našich každodenních postojích a chování. Zde je několik pravidel, která vám pomohou pít zodpovědně.

• Pokud máte pocit, že byste neměli, nemůžete nebo prostě nechcete pít – nebojte se říct ne. Je to projev zodpovědnosti a dospělosti. Nikdo by neměl nikoho přemlouvat ani nutit, aby pil alkohol.
• Nepijte, pokud jste těhotná!
• Nepijte a neřiďte!
• Nepodávejte alkohol nezletilým a na požádání jim ho nekupujte!
• Pokud jste rodič nebo opatrovník nezletilého, nepijte v jeho přítomnosti
• Před pitím se najezte – nepijte nalačno.
• Vyhněte se “hrám na pití”.
• Nepijte příliš mnoho nebo příliš rychle – rozložte si konzumaci alkoholu v čase.
• Střídejte alkoholické a nealkoholické nápoje a nezapomeňte pít vodu!
• Nepijte, pokud jste nemocní
• Užíváte nějaké léky? Poraďte se se svým lékařem, zda se s alkoholem vzájemně neovlivňují.
• Nekombinujte alkohol a energetické nápoje.
• Neužívejte alkohol ke zvládání stresu nebo jiných problémů. Alkohol nikdy není řešením.
• Nepijte sami.
• Nepřesvědčujte lidi ve svém okolí, aby pili.
• Nezapomeňte na svůj nápoj, mějte ho vždy u sebe.
• Kontrolujte množství vypitého alkoholu!

Stručně řečeno – #TasteItSmart!

Check if you are a risky drinker

You are invited to complete the short AUDIT (Alcohol Use Disorder Identification Test), which was developed in 1989 on behalf of the World Health Organisation (WHO). It is considered to be one of the best screening tests, i.e. a test with high reliability and accuracy. The test helps to determine whether your drinking has the characteristics of risky, harmful or addictive drinking. The AUDIT test has no absolute diagnostic value, but it is helpful in determining the likelihood of an alcohol problem in the person being tested. The test is anonymous, so be honest with yourself. Remember – it only makes sense to take action if the answers you give are true. Let’s get started!

To answer the following questions, you need to know that…. A standard serving of alcohol, i.e. 10 g of pure alcohol, contains:

• 250 ml of beer at 5% vol.
• 100 ml of wine at 12% vol.
• 30 ml of vodka at 40% vol.

Alcohol and minors

Dospívání je obdobím, kdy zvědavost vůči světu, rebelství nebo touha napodobovat dospělé vede mladé lidi k tomu, aby sáhli po věcech, které jsou nezletilým zakázány, včetně alkoholu. A to má v období dospívání negativní dopad na fyzický i duševní vývoj mladého člověka a nezůstává bez následků pro jeho dospělý život. Již v období dospívání by měl mladý člověk dostat od dospělých, zejména od rodičů a opatrovníků, jasný vzkaz , že alkohol je určen pouze pro dospělé

Proč mladí lidé pijí alkohol?

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) patří mezi důvody, proč mladí lidé ochutnávají alkoholické nápoje:

• uspokojit jejich zvědavost na “zakázané ovoce”,
• zlepšit jejich náladu nebo pohodug
• získat souhlas ostatních
• vyhnout se společenskému odmítnutí.
• snížit negativní emoce
• a zvládat problémy. .

Je velmi důležité mluvit s mladými lidmi o tom, že alkohol není řešením problémů, které se objevují v období dospívání, a upozornit je na důsledky toho, když začnou pít alkohol příliš brzy. Učme nezletilé zodpovědnému přístupu k alkoholu a především reagujme, pokud máme podezření, že mladý člověk sahá po alkoholu Mějme na paměti, že jakákoli dávka alkoholu je pro nezletilé škodlivá.

Věděli jste, že podle výzkumné zprávy HBSC (Health Behaviour in School-aged Children), která byla provedena v letech 2021/2022 ve spolupráci s WHO, 35% dospívajících užilo alkohol během svého života a 20% užilo alkohol v posledních 30 dnech?

• Alcohol užívání alkoholu během života: Mezi jedenáctiletými žáky uvedlo, že alkohol pije, 18% chlapců a 13% dívek. Mezi o něco staršími adolescenty se četnost zvýšila na, 33% třináctiletých a 57% patnáctiletých (56% chlapců a 59% dívek).
• Užívání alkoholu v posledních 30 dnech: Mezi jedenáctiletými žáky uvedlo 8% chlapců a 5% dívek, že v posledních 30 dnech alespoň jednou užili alkohol. Ve starších věkových skupinách se četnost zvýšila na 16% chlapců a 16% dívek ve věku 13 let a 36% chlapců a 38% dívek ve věku 15 let.

Alcohol and driving

Alkohol a řízení jsou velmi riskantní dvojice, která by se nikdy neměla kombinovat! Alkohol, a to i v malém množství, ovlivňuje naše tělo a může zhoršit reakční dobu, úsudek, soustředěnost a vidění – tedy prvky, které jsou nezbytné pro bezpečné a zodpovědné řízení.. Nikdy neřiďte po požití alkoholu. Pamatujte, že jako řidič jste zodpovědný za sebe, své spolujezdce i ostatní účastníky silničního provozu.

Jak tělo reaguje na alkohol?

Měrnou jednotkou pro stanovení koncentrace množství etylalkoholu v krvi je promile (‰).. Standardně se 1 promile rovná 100 mg alkoholu v jednom decilitru (dl) krve

Doba, po kterou alkohol zůstává v těle, závisí na několika individuálních faktorech, jako je pohlaví, hmotnost, věk, celkový zdravotní stav nebo požitá jídla. Z tohoto důvodu ho každý z nás může metabolizovat jinak – rychleji nebo pomaleji. Co to znamená v praxi? Lidé, kteří vypijí stejné množství alkoholu v různou dobu, mohou mít hladinu alkoholu v krvi 0,0 ‰.

I nízká hladina alkoholu v krvi může zhoršit naši schopnost vykonávat činnosti, které vyžadují střízlivou mysl!

• 0.1 ‰ – rozptýlená pozornost
• 0.2 ‰ – prodloužené vnímání
• 0.3 ‰ – lehké poruchy rovnováhy a motorické koordinace, snížená schopnost vnímat a vidět tvary na dálku, snížená schopnost vnímat dynamické změny světla.t
• 0.4 ‰ – opožděná reakce na podněty, snížená motorika, prodloužená doba zrakové adaptace na změny atmosféry
• 0.5‰ – snížená schopnost realistického posouzení dopravní situace. Hyperaktivita, zhoršené psychofyzické reakce, zhoršená zraková ostrost a schopnost správně posoudit vzdálenosti.
• 0.6‰ – špatný odhad vlastních schopností, výrazná ztráta soustředěnosti a sebekontroly
• 0.8‰ – nástup svalové slabosti, která vede k výraznému zhoršení schopnosti řídit
• 1-2‰ – zhoršená svalová koordinace a rovnováha, zhoršená intelektuální výkonnost, výkyvy nálad, zvýšený krevní tlak, zvýšená srdeční frekvence
• 2-3‰ – zhoršená řeč, zvýšená ospalost, výrazné snížení schopnosti ovládat vlastní chování a pohyby
• 3-4‰ – pokles krevního tlaku, tělesné teploty, oslabení životních funkcí, vysoká pravděpodobnost bezvědomí
• nad 4 ‰ – smrtelná dávka, kóma, zástava srdce a dýchání

Even if the law in individual countries allows driving after consuming a strictly prescribed amount of alcohol, the only safe and certain rule is the “ZERO alcohol behind the wheel” rule. This rule applies to all road users, both drivers of motor vehicles, i.e. cars, motorcycles, quads, tractors, and users of non-mechanical vehicles, i.e. bicycles or scooters.

A driver who plans to drive and has consumed alcohol the day before or a few hours before driving should exercise a principle of self-restraint. Sometimes we think that we are no longer under the influence of alcohol because of the passage of time, when in fact the opposite is true. Alcohol remains in our bodies and affects our reactions for many hours after consumption. When in doubt, we should have our sobriety tested professionally before driving. The only effective and reliable way is to test yourself with a certified breathalyser.

If…

• You are going to a party with friends by car, plan to get home safely before the party starts. Choose a driver who is not drinking or plan to take a taxi.
• Someone around you has been drinking – don’t let them get behind the wheel. Take the keys and help them get home safely.
• If you’ve been drinking, don’t drive – call a taxi or ask a sober person to help you get home.
• You are organising an event where alcohol is served – make sure that all guests leave the event accompanied by sober drivers.
• If you see a drunk driver on the road, contact the police – your responsible reaction could save someone’s life!

Alcohol and pregnancy

Pregnancy is a special time when factors that increase the risk of complications, miscarriage, premature birth and foetal damage should be avoided. One such factor is alcohol. Its consumption by a pregnant woman, at any stage of the pregnancy, can have irreversible negative consequences for the child – health, social and educational – known as Foetal Alcohol Syndrome (FAS). A pregnant woman should not consume any amount of alcohol in any form.

FAS (Fetal Alcohol Syndrome) is a spectrum of symptoms and disorders resulting from the effects of alcohol on the foetus during the prenatal period before birth. Neurological, physical, and behavioural defects occur as a result of alcohol consumption. Children affected by the syndrome may show characteristic changes in appearance (e.g. wide eyes, short and upturned nose, low set ears, narrow upper lip), slowed physical development (e.g. small head, low birth weight, delayed growth) and symptoms of damage to the nervous system (e.g. learning and communication difficulties, delayed speech development, sensory disturbances, balance problems).

There is no cure for Foetal Alcohol Syndrome and treatment is usually limited to symptomatic treatment based on the defects with which the child was born. Only total abstinence during pregnancy protects the baby from the risk of FAS.

Alcohol in pregnancy – myths and facts

Myth: A small, symbolic amount of alcohol is acceptable during pregnancy.

Fact: There is no ‘safe amount’ of alcohol during pregnancy. Any amount of ethanol in any form, whether wine, beer or spirits, is associated with risks to the baby. Therefore, drinking alcohol during pregnancy is absolutely forbidden.

Myth: Alcohol only poses a risk to the baby in the first trimester.

Fact: Alcohol poses a risk to the baby throughout pregnancy. In each trimester, alcohol causes different problems depending on the baby’s stage of development.

Myth: The placenta is a natural protection for the baby.

Fact: The placenta does not protect the foetus from alcohol. Alcohol passes through the placenta into the blood of the foetus and affects its development. About half an hour after the mother has drunk alcohol, the concentration of alcohol in the baby’s blood is the same as in the mother’s blood. It should be noted that the child takes twice as long to metabolise alcohol as the mother because of the enzymatic immaturity of the liver.

Myth: FAS only affects the children of alcoholic women.

Fact: The risk of FAS does not only affect the children of women who are addicted to alcohol or use it in a risky way. FAS can also affect the child of a woman who has had a binge or occasional drinking episode during pregnancy, as any amount of alcohol during pregnancy poses a risk to foetal development.

Myth: A glass of red wine increases iron levels and improves the morphology of a pregnant woman.

Fact: A glass of wine during pregnancy, like any other alcohol, carries a risk of irreversible damage to the foetus.

0% alcohol, 100% attention

Are you a caregiver for a child, elderly, or disabled person? Did you know that the safety and health of the person you care for depends largely on you and your attitude? People in your care often need your full attention, care, and vigilance, so if you are in a caring role, remember the 0% alcohol – 100% attention rule. Being under the influence of alcohol in these circumstances may limit your ability to protect someone in need.

If you are under the influence of alcohol, you may have:

• Reduced reactions – in an emergency situation such as an accident, where an immediate reaction is needed, this may mean that it is too late to provide the necessary help, such as taking the child to hospital.
• Reduced ability to assess situations and think logically, so the threat may seem too trivial and you will ignore it.
• Emotional disturbance, which can be detrimental to your charges, causing them discomfort, insecurity, anxiety.
• Diminished ability to make sensible, responsible decisions.

Remember that alcohol can also cause you to neglect your caring responsibilities, such as administering medication, helping with daily activities, picking up your child from nursery or school.

Finally, a very important point, a pattern of behaviour that is particularly relevant in the case of minors. Alcohol should not be consumed in the presence of children. We are role models for minors, children learn by observation and often copy our behaviour.

On the water – think sober

Although we associate being by the sea, river, lake or swimming pool with positive things – time off, relaxation and good weather – we must remember that water is an element that cannot be ignored. Every year, lifeguards appeal to people not to consume alcohol while enjoying the beauty of a body of water. This absolute rule applies to swimming, driving water vehicles – canoes, sailing boats, water bikes or scooters. Not without reason! After consuming even a small amount of alcohol, the functioning of our organism is disturbed. When we are under the influence of alcohol:

• we tend to engage in risky behaviour
• our reaction time is delayed and we find it more difficult to make a quick, sensible decision
• We lose body heat, which can lead to muscle cramps (and this is particularly dangerous when swimming)
• We have difficulty with logical thinking and judgement
• We lose our sense of time and space
• We have problems coordinating our movements, we find it difficult to keep our balance.

Sources:
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/ALL/?uri=CELEX%3A32008R0110
https://responsibledrinking.eu/what-is-a-standard-drink-of-alcohol/
https://knowledge4policy.ec.europa.eu/health-promotion-knowledge-gateway/alcoholic-beverages_en
https://apps.who.int/gho/data/view.main.56470
https://www.cdc.gov/alcohol/about-alcohol-use/moderate-alcohol-use.html
https://www.prevention.va.gov/Healthy_Living/Limit_Alcohol.asp
Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8713704/pdf/nt-56-287.pdf
https://www.utoledo.edu/studentaffairs/counseling/selfhelp/substanceuse/responsibledrinking.html
A focus on adolescent substance use in Europe, central Asia and Canada, HBSC international report from the 2021/2022 survey, Volume 3, WHO: https://www.who.int/europe/publications/i/item/9789289060936
Young people and alcohol: A resource book, 2015, WHO: https://iris.who.int/handle/10665/208202
National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism: https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/underage-drinking
PARPA: Jak alkohol wplywa na mozg nastolatka – ulotka
Alcohol use among adolescents in the context of adolescence, Alcohol use in adolescence, Joanna Sadowska-Mazuryk, Anna Tomczuk-Ismer, Andrzej Jakubczyk, Marcin Wojnar, Department of Psychiatry and Psychiatric Clinic, Warsaw Medical University: https://ppm.wum.edu.pl/docstore/download/@WUM26ebbd56402d4940a05c7887e5b96192/14a53d6c-4238-4a6d-82e4-737d89ffb981-wcag.pdf
https://www.nhtsa.gov/risky-driving/drunk-driving
https://alcohol.org/health-effects/blood-alcohol-concentration/
https://www.parpa.pl/index.php/zagrozenia-zycia-publicznego/nietrzezwosc-kierowcow
https://vaden.stanford.edu/super/education/alcohol-drug-info/reduce-your-risk/what-blood-alcohol-concentration-bac
Popova, S., Charness, M.E., Burd, L., Fetal alcohol spectrum disorders. Nat Rev Dis Primers 9, 11 (2023)
The effects of alcohol on the foetus.
https://www.cdc.gov/fasd/index.html
https://www.who.int/europe/health-topics/alcohol#tab=tab_1
Wozniak J. R. et al, Diagnosis, epidemiology, assessment, pathophysiology, and management of fetal alcohol spectrum disorders, Lancet Neurol, 2019 Aug; 18(8).
Leeanne D. et al, Fetal alcohol syndrome and fetal alcohol spectrum disorders, Am Fam Physician. 2017;96(8).
https://www.ciazabezalkoholu.pl/
https://www.gov.pl/web/psse-staszow/9-wrzesnia-swiatowy-dzien-fas-alkoholowy-zespol-plodowy
Skrzypulec-Plinta V., Fetal Alcohol Syndrome FAS, Silesian Medical University